Đâu mới là thước đo an toàn cho thức ăn chúng ta mua hàng ngày? Và liệu những thông tin ghi trên bao bì đáng tin đến mức nào?
Thực phẩm bẩn đã trở thành một chủ đề mang tính thời sự trên toàn thế giới. Vâng, không lầm đâu, toàn thế giới chứ không phải ở một vài nước đang phát triển.
Nhân loại ở khắp nơi nơi đều phải nơm nớp lo sợ với “căn bệnh nan y” này. Từ Á sang Âu, từ Đông sang Tây, nhiều loại thực phẩm giả hay kém chất lượng vẫn đang hằng ngày đội lốt “sạch, chuẩn vệ sinh” để được bày bán trên các quầy hàng.
Thực phẩm bẩn len lỏi mọi ngõ ngách
Dựa vào kết quả phân tích nhiều lô bột kinh giới khô (oregano), một loại gia vị đồng thời cũng là thảo dược bày bán trên thị trường, xét nghiệm viên tại Phòng thí nghiệm trường ĐH Belfast (Anh quốc) nói rằng họ thấy tương đối thường xuyên các sản phẩm được trộn thêm thành phần không ghi trên bao bì.
Thậm chí, một số trường hợp đến 40% cái gọi là bột “kinh giới khô” thực chất lại đến từ lá của loại cây khác như oliu hoặc sim.
